Ein Stern, der seinen Namen trägt

Für seine“filigrane und saisonale Küche“ zeichnete der Gastroführer Guide Michelin Lukas Kiener von der „Gedult“ an der Metzgergasse mit einem Stern aus. Der Gault Millau würdigte sein Schaffen mit 15 Punkten. Dasselbe Resultat erkochte Kieners Kollege Christian Bolliger im „Stadthaus“. Die „Gedult“ gehört einer Genossenschaft unter der Leitung der früheren Gemeinderätin Barbara Schütz Baumgartner. (Bild: pd)